「貳食」早午餐外觀樸素簡單 給人一種清新的感覺

【視傳媒記者廖述堂/台中採訪報導】
台中市西屯區西安街是西屯老街與逢甲夜市的橋樑，早期更因西端有西屯區信仰中心清靈宮及舊西屯區公所（2010年已搬遷至市政北二路），東端有逢甲大學後門及台電宿舍，相對其他街道發展早，也更具歷史風味。
店名「貳食」，是為紀念戴姓負責人在二十歲成立了這家店而命名

去（2020）年，一家外觀樸實，略帶日式風格，主要以早午餐為賣點的店家「貳食」，在西安街88號悄悄成立了。店名「貳食」，是為紀念戴姓負責人在二十歲成立了這家店而命名；而敢在新冠肺炎肆虐全球時期，及選擇在餐飲競爭最激烈的逢甲商圈周遭開店，光這份勇氣與心胸就令人敬佩。
大片對外窗與燈光設計，全部由戴店長親自設計

「我18歲就開了第一家店」，來自嘉義東石養魚人家且身為長女的戴店長，頗為自豪地說道；因就讀僑光科技大學行銷系，讓她興起開店的念頭，一年級暑假就休學，打算從門檻較低的餐飲業，嘗試從一般供應午、晚餐的快餐店開始。後來租約到期，房東看生意不錯，有意漲房租，於是她放棄了第一家店，選擇在較不起眼的位置，從店內裝潢擺設，菜單菜色設計，甚至開店後，還去學習做蛋糕甜點，且刻意區隔消費群，有別於學校附近商家「便宜又大碗」的刻板印象。

「貳食」經常一位難求

於是靠著饕客口語相傳，「貳食」很快地崛起了。原本在店外擺設的椅子，成為顧客排隊等候的地方，成群結隊的學生，以能訂到「貳食」的座位為時尚；讓原本營業時間從上午九點到晚上九點，也因為生意太好，只好縮短營業到下午五點，「實在太累了」她說，為顧及品質，不得不做這樣的決定。因疫情關係「貳食」牆上貼滿為醫護人員加油打氣的字條

「貳食」的餐點有早午餐、雙主菜早午餐、沙拉、炸物、蛋糕甜點、義大利麵、燉飯、定食等，價格訂在90元到358元之間，尤以經典餐盤系列檸檬雞腿排、蒜香奶油蝦、蒜味嫩肩牛最受歡迎，份量只能以「澎湃」形容，男生吃都能有飽足感。
「貳食」經典餐盤系列，份量只能用「澎湃」兩字形容

檸檬雞腿排外焦內嫩，令人食指大動

戴店長說目前店內推展用Line 訂位及點餐，凡是加入「貳食」Line官方群組，即可獲得88折價券一張，店內用餐則到解封為止，都能享有88折的優惠。不僅店內點餐方便有優惠，外帶更能提前預定，免去等待時間，在疫情嚴峻的此刻，更能滿足顧客需求。
店內推展用Line 訂位及點餐，免去等待時間

「貳食」即將推出二店，敬請期待

戴店長表示，「貳食」在媽媽掌廚，妹妹負責櫃台，還經歷疫情衝擊，已在穩定成長，希望很快就能回復高峰期。自己則負責開發業務，下個（九）月，準備將足跡拓展到台中市科博館英才路上，二店將會展現什麼樣的風格，頗令人期待，更歡迎愛護「貳食」的顧客們，介紹更多朋友，共同來感受一下不同的氛圍。
店家資訊：
店名：貳食
地址：台中市西屯區西安街88號
電話:04 2452 1848