2024-06-20
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2023-12-01 16:29:00
台南大員皇冠假日酒店進攻彌月市場 9款長條蛋糕搶市


▲台南大員皇冠假日酒店進攻彌月市場  9款長條蛋糕搶市。(圖/業者提供)


    視傳媒記者蔡清欽/台南報導


    看準彌月蛋糕的市場,新手爸媽會精心挑選,希望回送親友們美味又體面的蛋糕。有鑑於台南大員皇冠假日酒店289吧的甜點深受消費者青睞,決定進攻彌月市場,由西點主廚劉靖晟設計出9款風味細膩且外表別緻的長條蛋糕,價格350元至600元不等,光看蛋糕就讓人覺得好興奮,好想馬上吃一口,送禮自用,都是讓人難以抗拒的甜點首選。

       
    彌月,又稱為滿月,彌月蛋糕就是嬰兒出生滿一個月時,慶祝新生命的誕生而做的禮俗,分送彌月蛋糕與親友一起分享喜訊,也祈求寶寶可以平安快樂、健康長大。台南大員皇冠假日酒店看準彌月市場的消費力,大廳289吧推出9款長條蛋糕,由西點主廚劉靖晟研發製作,他多次參與國際比賽,獲獎無數,例如:新加坡FHA美食沙龍國際大賽糖藝術金牌、香港HOFEXHOFEX國際廚藝大賽拉糖藝術金牌、台灣蛋糕協會比賽巧克力工藝冠軍、日本洋菓子協會東京蛋糕展巧克力工藝金賞等。這回他將拿手絕活一次盡現,長條蛋糕很適合當伴手禮或者彌月禮,9款口味任君挑選。「香蕉蛋糕」選用熟成的新鮮香蕉和麵糊,以3:7的黃金比例攪拌後,上面灑上堅果碎、杏仁片增脆與增香,烘烤後形成外表焦脆,中間濕潤,滿滿香蕉味相當迷人,是美式家常甜點。「糖霜檸檬磅蛋糕」以檸檬柳橙蛋糕為基底,加入鮮榨檸檬汁,創造清爽酸甜口感,外層檸檬脆皮糖霜、搭配蛋糕體的扎實濕潤感,讓整體酸甜完美平衡,適合搭配熱茶享用。「香草蛋糕捲」海綿蛋糕包入自製卡士達,美味關鍵在於卡士達加入Mascarpone起司,質地濃稠而柔軟細緻、口感清甜而奶香飽滿。「抹茶乳酪蛋糕」豐盈香醇的抹茶回韻,混合起司的順滑奶味,搭配自製奶油餅乾基底,清新乳感、抹茶控必選。「紐約白乳酪蛋糕」屬於起司蛋糕的經典款,濃郁、細緻、綿密、滑順,配上新鮮藍莓與奶油餅乾底,讓人一口接一口。「莓果乳酪蛋糕」以覆盆子果泥加入起司當中,酸甜適中、滑潤爽口,加上奶油餅乾底,絕對是姐姐妹妹的午茶首選!「榛果巧克力蛋糕」以奧地利知名的沙哈蛋糕為基底,加入榛果脆層、巧克力甘納許,多層次的疊加,讓你每一口都有不同層次的味蕾享受。「草莓香草蛋糕」膾炙人口的蜂蜜蛋糕體,加上新鮮草莓、香草香緹,絕對是大人小孩的甜蜜首選。「蘭姆栗子奶油蛋糕」栗子軟蛋糕中加入蘭姆酒,蛋糕體飄著悠悠的酒香,加入糖漬栗子的綿密,屬於喜愛濃郁口感的大人味。即日起也提供「單片蛋糕組合」每盒可任選5種口味,須提前3天預訂,讓不想選擇通通想吃的您,一盒一次滿足。

       
    即日起開放預購長條蛋糕全新品項,新上市好康優惠中。「好事成雙」專案,假日時段現場購買2盒,享9折優惠,口味隨機、依現場供應品項而定;凡提前預訂2盒蛋糕(口味任搭)則贈送1杯咖啡或茶飲(拿鐵、美式、伯爵茶、薄荷茶4選1),訂購4盒送2杯,以此類推。「大宗訂購」10盒以上須提前1週預訂。購買20盒送2盒蛋糕,20盒起每增加5盒、再加送1盒蛋糕,以此類推。台南市可提供外送服務,單筆消費滿4,000元,享10公里內單一地址免費外送。外送超出10公里,每增加1-5公里,需加收100元,以此類推。單筆消費未達4,000元,5公里以內酌收外送費200元,每增加1-5公里,加收100元,以此類推。訂購專線:06-512-1807。

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