2024-07-15
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2023-11-17 13:37:13
在地文化x原料釀造 津采酒業兩款啤酒「拱辰」、「璞玉生小麥」獲世界大賽1金1銅殊榮

▲新竹在地酒廠津采酒業釀酒師林坤生(左)手持榮獲金牌賞「北門拱辰啤酒」、助理釀酒師楊峻弘(右)手持榮獲銅牌賞「璞玉生小麥啤酒」一同開心合影。(圖/津采酒業提供)


【視傳媒記者羅蔚舟/新竹報導】
新竹之光!新竹在地酒廠「津采酒業」推出的「拱辰」精釀啤酒,榮獲2023年世界啤酒大賽比利時烈愛爾組金牌賞及台灣區第一名;同時,該酒廠以竹北冠軍小麥田生產之小麥釀造的「璞玉生小麥」精釀啤酒,亦獲得這次賽事銅牌賞之殊榮,兩款結合在地文化及原料釀造之啤酒獲獎,讓期許自己是都市文化的積極參與者的津采酒業,深受鼓勵。

 

▲新竹在地酒廠津采酒業推出「拱辰」、「璞玉生小麥」兩款精釀啤酒,分別榮獲世界啤酒大賽金牌賞、銅牌賞殊榮肯定。(圖/津采酒業提供)

 

2018年8月建廠的津采酒業係一個微型精釀啤酒廠,釀酒師林坤生身為新竹在地人,期望酒廠能以啤酒為載體,幫助新竹在地找回城市的記憶,連結人們對彼此的認同。因此,酒廠相關產品如新竹市城門系列:東門迎曦、西門挹爽、南門歌薰及北門拱辰啤酒;在地特色:青草湖早期最賣座台語電影-難忘的鳳凰橋啤酒;在地生產系列:桔醬啤酒、璞玉生小麥啤酒,產品皆以新竹在地特色及文化歷史為元素釀造。

 

▲新竹在地酒廠津采酒業推出的「拱辰」精釀啤酒,榮獲2023年世界啤酒大賽比利時烈愛爾組金牌賞及台灣區第一名。(圖/津采酒業提供)

 

津采酒業並於每季都辦理城門啤酒散步活動,依據春夏秋冬四季,分別辦理東南西北城門導覽,身體力行宣導城市文化,成為新竹歷史宣導的一份子。津采酒業釀造其新竹特色精釀啤酒,至今參與國際大賽已獲得二金、一銀六銅牌的輝煌成果。未來期望能發揮酒廠的能力,探索更多新竹在地特色產品,替農民及在地文化出一份心力。

 

▲新竹在地酒廠津采酒業推出的「璞玉生小麥」精釀啤酒,榮獲2023年世界啤酒大賽台灣區比利時烈愛爾組銅牌賞。(圖/津采酒業提供)

 

津采酒業表示,WBA世界啤酒大賽(The World Beer Awards)是由知名飲品網站 TheDrinksReport主辦,每年共有超過 50 個國家,兩千餘種啤酒報名角逐,口味評選分為黑啤酒、調味啤酒、印度淡色艾爾、拉格、無/低酒精、淡色啤酒、酸啤酒、特殊啤酒、司陶特與波特啤酒組、小麥啤酒等9大類,再依細項分類。首輪比賽會先依照國際評審分數選出金銀銅獎項,決賽再從各國優勝啤酒中決選出世界最佳啤酒。【貼心提醒:飲酒過量,有害(礙)健康!酒後不開車,安全有保障!未滿十八歲禁止飲酒!】

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