記者小雪/苗栗報導

112年度嘉志閣第十五屆客家粄仔節，於今(5)日在苗栗市嘉盛里的客家粄仔工坊舉辦記者會。今年活動主題以「牛」為主軸，製作「粄栗牛」。早年客家人大都是務農維生，跟牛是離不開的息息相關，也是一種牛跟人的互動，牠為我們工作，也象徵客家人的勤奮精神。今日記者會苗栗縣政府農業處陳處長也到會場，並表示未來農村再生計畫，將會盤點社區狀況，且協助朝向食農教育方向發展。另外，也讚賞苗栗市嘉盛社區每年有新的創意米食。

記者會場中除了展示傳統的新丁粄、蘿蔔粄、發粄、甜粄、水粄、鹹粄、紅豆粄、艾粄、粄粽、錢仔粄等各式客家粄仔，也有創意的彩色米食五行湯圓、粄栗牛排等，相信是許多人都未曾見過的。

劉秀蘭理事長指出，嘉盛社區主要是以生產稻米為主，但是並沒有以稻米為品牌的商品，因此所舉辦的粄仔節，除了要將傳統的客家米食製作技藝得以傳承外，另外就是希望能將社區的一級產業「米」，進而推展到六級產業，藉此機會能提升在地的經濟發展與改善農家的生活。另外本社區已經執行多年的「農村再生」計畫，未來朝「嘉盛五行好運到 農村再生世代居」的社區願景邁進。

嘉盛社區發展協會總幹事張永昌表示，粄仔節文化已經進入第十五年了，感謝行農業部農村發展及水土保持署及苗栗縣政府的持續支持外，而苗栗市公所為了提振地方特色產業，也協助粄仔節活動的推廣。張總幹事說記者會現場來了許多幼稚園小朋友參加，就是要把客家米食文化一代一代傳承下去。

嘉盛社區以客家粄食為特色，每年都會推出令人驚艷的創意粄食，吸引廣大的群眾，對客家米食的重視進而傳承。在此要感謝來自各地對客家米食有興趣的民眾，對嘉盛社區粄仔節活動的支持，讓客庄粄食能子子孫孫的延續下去。

11月5日當天有1場米食DIY活動，請利用網路報名，報名方式請關注嘉盛社區臉書官網。

客家米食DIY活動報名  https://forms.gle/UXE8XaCmDmESpJ2d9

活動相關訊息可在Facebook搜尋「苗栗市嘉盛社區」獲取最新活動訊息。