2023-07-24 13:54:22
美濃野菜節熱烈登場 體驗美濃特色與暢遊野生市集
【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】充滿濃濃野夏風味的美濃野菜節於7月22在美濃湖畔熱鬧開幕,高雄市長陳其邁出席時表示,今年為美濃野菜節首屆辦理,美濃有許多優質農特產品,歡迎大家一起暢遊野生市集及品嘗美濃的特色料理。隨後陳其邁更上演「阿邁上菜」秀,與廚師阿海納共同製作野菜料理,推廣更多美濃野菜,體驗美濃地方特色。
美濃野菜三寶-尖瓣花、福菜(學菜)還有野蓮,其中野蓮產量為全國第一,佔台灣的80%,產值有4.5億元之多,是名副其實的「野蓮王國」,他表示,農委會與市府、農會一起合作,開發更多通路讓野蓮能夠進入各地生鮮市場,他也鼓勵大家多吃野蓮,它有非常多的纖維與維他命C,可以說是養顏美容的好蔬菜,希望大家多多認識並推廣美濃野菜。
陳其邁現場也特別感謝「野蓮之父」鍾華振先生及新住民對美濃農產業的貢獻,過去鍾華振先生將野蓮變成家喻戶曉的菜餚,現在透過新住民的合作努力,使野蓮可以量產銷售全台,陳其邁強調高雄有非常多元的文化,包含客家族群、新住民族群等等,多元兼容是高雄最美的特色。隨後,陳其邁化身「阿邁」廚師,介紹野菜食材並製作野菜創意料理,以美濃在地食材的薑黃豆腐、九層塔豆腐與野蓮完美融合,並佐以美濃在地的芝麻醬與味噌,製作出一道適合濃夏品嚐的清爽美食,民眾品嚐後也讚不絕口。
美濃野菜節除了主活動2天的野地體驗遊程、湖畔野生音樂會、湖畔野生市集等系列活動,在綠色野食週(7月15日-31日)期間還可到美濃區公所推薦的特色店家吃到期間限定的野蓮料理,歡迎全國好朋友一起來美濃野一夏。
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