【視傳媒記者邵軾報導】

台南市推出「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動，招募有「食」力之台南美食廠商，傳統台菜、創意餐點、異國料理及街頭小吃伴手禮等參加，從2021 年 12 月 26 日開始至 2022 年 3 月 25 日止為期三個月全民票選，選出台南最有「食」力廠商及最佳餐點，及心目中 的台南米其林美味，展現臺南美食魅力。

此次活動，總計有 156 間業者 365 道菜品報名參與票選，赤崁糖報名的餐點也積 極參與其中，歷經 3 個月人氣票選再加上專家評審試吃口味的評分加權，選出 當月 TOP10 菜品與特別評審獎。其中「 rhalife 赤崁糖 N61 (台灣甘蔗原糖)」獲 得評分第三名、人氣第二名( 8543 票) ，「 rhalife 赤崁糖『三粒椪餅』秸稈禮盒」 獲得評分第十名、人氣第六名( 5653 票)的好成績，皆獲得評審青睞，榮獲特別評 審獎，雙雙入選「台南米其林」前十名，順利摘星成功。

本次以遵 400 年古法煉製，保留 61 種營養素「甜蜜的自然綜合維他命」之「 rhalife 赤崁糖 N61 (台灣甘蔗原糖)手工盒」與使用赤崁糖烘焙而成的府城傳統點心 「 rhalife 赤崁糖『三粒椪餅』秸稈禮盒」，展現美食越在地越國際的精神。

含淡淡龍眼木香氣不只營養豐富(保留61種營養素)，赤崁糖甘蔗原糖所呈現「甜、 酸、鹹、苦、鮮」五味，生津效果不輸酸梅，更是正宗台南料理以古早味大氣辦 桌菜時，提「鮮」的重要靈魂。連續 2010、2011、2012 榮獲「台南市 府城十大 伴手禮」的「赤崁糖 N61 (台灣甘蔗原糖)手工盒」，於本次米其林票選 365 道料 理中獲得人氣第二名，展現人氣食力。

總監吳易隆表示，傳承台南四百年飲食文化的赤崁糖，去年 2021 年 11 月 02 日 「赤崁糖『三粒椪餅』秸稈盒」榮獲 台灣省商業會「台灣百大伴手禮」、2021 年 11 月 26 日「赤崁糖『三粒椪餅』秸稈禮盒」榮獲 台灣糕餅公會聯合會「台 灣百大糕餅伴手禮」、2021 年 11 月 30 日「 rhalife 赤崁糖」榮獲 財團法人服務 業發展協會「台灣服務創新獎-老店再生獎」。很 榮 幸 本次赤崁糖、椪餅這兩 項 產 品 再獲「台南米其林摘星」肯定。

吳易隆指出，為分享台南在地好滋味，赤崁糖特推出「母親節限定 2件 8折優惠」， 消費滿 999 加碼贈「赤崁糖(台式椪糖)&魷魚游戲/糖餅(韓式椪糖)」現場 DIY 體 驗券，5 月 8 日前來台南赤崁糖總店(赤崁樓前 武廟對面)，贈品多多要與老顧客 分享得獎喜悅。