【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

在超高齡化社會加速發展的趨勢下，長期照顧服務已從單一照護模式，逐步邁向整合性與系統化發展。樂活集團以長照事業為主體，從日常生活最基本的「飲食」切入，透過營養團膳系統的建置，強化照顧品質，打造以人為本的全人照顧服務模式。

▲樂活現煮食以營養團膳深化長照服務體系。(樂活集團 提供)

「照顧，從每一口用心開始。」在長照服務中，飲食不僅是基本需求，更是影響健康狀態與生活品質的關鍵核心。樂活集團導入「樂活現煮食營養團膳」系統，由營養師依據服務對象之健康狀況、慢性疾病需求及咀嚼吞嚥能力，進行專業評估與餐食設計，並透過中央廚房現煮供應與標準化流程管理，確保餐食品質與營養均衡。

▲樂活現煮食以營養團膳深化長照服務體系。(樂活集團 提供)

樂活現煮食不僅是供餐服務，更是機構照顧中「身心靈照顧」的重要延伸。對於日間照顧長輩而言，白天於據點接受活動、復能與陪伴，而餐食則成為串聯健康與生活品質的關鍵環節，讓照顧從基本需求進一步深化為整體支持。

目前樂活集團於臺南地區設立大和日照、安南日照、七股龍山日照、義合日照及新營日照等五處日間照顧中心，全面導入營養團膳系統。透過營養師專業配比，依據長輩個別健康條件與需求設計餐食內容，讓長輩在參與日常活動與復能過程中，同步獲得穩定且適切的營養支持，有助於維持身體機能與生活活力。

以北區大和日照中心為例，設於大和里活動中心二樓，結合社區在地資源，提供長輩白天照顧、夜間返家的服務模式。透過生活照顧、健康促進、復能活動與接送服務的整合，並搭配營養團膳支持，不僅協助長輩維持規律作息與社會參與，也有效減輕家庭照顧負擔。

在長照3.0政策強調「在地老化」、「預防延緩失能」及「社區整合照顧」的發展方向下，樂活集團透過日間照顧服務與營養團膳系統的整合，實踐以社區為基礎、以人為核心的照顧模式，具體回應政策推動重點與服務現場需求。

樂活集團董事長王曉嵐表示，集團已建構橫跨機構式、社區式與居家式的照顧網絡，涵蓋11家住宿式機構、5家日間照顧中心、樂活島與太陽花2處身心障礙服務據點，以及居家長照、護理、診所與看護等多元服務。未來將持續強化跨專業整合與服務品質，更以「樂活現煮食」為基礎核心，深化營養照顧在長照服務中的角色；「從一口飯開始，我們不只是在照顧生活，更是在守護每一段人生的尊嚴與品質。」樂活現煮食營養團膳服務洽詢專線：0916-176-796（陳先生）。